Pate Blanding

Opskrift:

500gr Svinelever

500gr Fedtafpuds

1,0Kg Brystflæsk

7,5dl Kogende suppe

35gr Nitritsalt

35gr Kogesalt

200gr Krydderi Blanding

Leveren skoldes

Brystflæsk og fedtafpuds koges ca 30min Simre

Det hele hakkes, den kogende suppe+salt og krydderi blanding røres godt sammen.

Kom evt- ekstra krydderi i efter smag 

Bages i vandbad ved 175gr i ca 50min afhængig af form størerlse.