Leverpølse skærefast.

Til Leverpølse skærefast skal du bruge: 5,6kg Snitter som koges i ca 20mim,4,0Kg Svinelever, 100gr Nitritsalt, 3dl supper fra snitterne, 1pose leverpølse skærefast, Efter at snitterne har smiret i 20min hakkes det hele sammen,Suppe og krydderier piskes sammen og kommes i det hakkede kød, og tilsæt nitritsaltet, røres godt sammen, farsen stoppes og koges.