Velkommen Log ind
Ingen varer
DKK 0,00 Fragt DKK 0,00 Samlet
Kurv Check out
Du kan kontakte os på:
Telefon: 65 95 50 84
» Find os
Sorter efterPris: laveste førstPris: højeste førstVarenavn: A til ÅVarenavn: Å til ALagervarer førstReference: Laveste førstReference: Højeste først
Vis 102050 Varer sidevis
2,0Kg Fedt Flæskekød hakkes på en grov skive 4-5mm, hvorefter der tilsættet 1pose krydderier (Kålpølse) og væske, og til sidst nitritsaltet. Husk at ælte godt sammen så det binder, stoppes i svinetarm efter eget ønske,drejes af i passende størrelse. Ryges bagefter i varmrøg ca70gr.
Vildt griller er beregnet til 3,5kg kød som kan være (Vildt. grisekød, oksekød,) du bestemmer selv.Vildt griller indeholder Sennerup, Dextrose, Hvidløg, Enebær,Peber,Løg,Koriander, allehånde Timmian,Laurbærblad,Appelsinskal, Sellerifrø, Persille, ingefærd,merian og oregano.
Laurbærblad andvendes til sylte, og gryderetter, eller lægges blot ved til kogning som smagsforstærker.
Mælkesukker Rolan :Andvendes til pølsemejerivarer og sprøjtelage. Det afrunder smagen og fungerer som sukkerdepot ved fermenterende produkter.
Kogepølsetarmen har en kaliber på 55 mm og længde 25 cm,kan indeholde ca 400 gr i stoppet vægt. Kogetarmen lægges i lunken vand inden stopningen. Pølseskindet tages af inden brug.
Mexico Krydderi Indeholder,løg,paprika edelsys,salt,rasp,hvidløg,spidskommen og oregano. Super god til alt kød og grill,krydderkartofler og dressing.Kun fantasien sætter grænser, da det er et fantastisk krydderi.
Spegepølse bl. er en bl. til spegepølser, der er nem at lave. 1 ps. Spegepølse bl. passer til 10kg kød . Ca 6kg grisekød /Oksekød ca 4kg Spæk tern , men du bestemmer selv hvor meget spæk du have i. Kødet skal være koldt når det æltes, spegepølse bl.kommes i det hakkede kød og æltes rigtigt godt, stoppes hurtigt da det indeholder Gdl , som gør at de...
Sort Peber andvendes i næsten al pølse/madlavning.
Så er der League Cup i Lumby. Husk deck liste. Der må ikke spise madbragt mad i klubhuset, kiosken holder åbent. HUSK AT SKRIVE JERES POP IDE og FØDSELSDAG OG HVORNÅR I ER FØDT , når i tilmelder jer Tak
Vakuumpose på rulle riflede er 20,0cm bred, kan anvendes.og mikro.max 100gr Lav din egen vakumpose præcis som du ønsker dig. Skær kun det stykke af rullen som du lige skal bruge, svejs den ene ende og fyld posen. Rullerne er godkendte efter EU regler og tåler frost. VED MIKRO BRUG HUSK AT PRIKKE HULLER:
Vakuumpose Riflede så kan du wakumpakke dine fødevarer, så de kan holde længere. Posen er godkendt til 100gr,Mikro . Posen er godkendt til fødevarer efter gældende EU regler. Så er du sikker på at få en pose der ikke afgiver skadelige stoffer. HUSK AT PRIKKE HULLER VED BRUG AF MIKRO OVN.
Spegepølse bl. er uden farve og andvendes med ca 6,0kg svinekød/kalvekød og 4,0kg spæk i tern. Kødes skal være koldt når det æltes. Krydderi kommes først i og så saltet til sidst .
Super flot 4 korns peber ( Sort Peber,Hvid Peber,Grøn Peber,Rød Peber) til peberkværnen, eller gryderetten, eller hvad man nu ønsker sig.
Dejig krydderi blanding( Sennerup,Peber,Muskat bl. Ingefærd, Paprika,Dextrose,rom, ) til Wiener/brubch pølse posen passer til 5,0kg kød.Opskriften er sat påkrydderi posen.du skal være obs på at der også skal andvendes Rola(Mælkesukker), fosfat,salt,nitritsalt. Rigtig god fornøjelse????
Snørregarnet bruges til opstropning af kogepølser og spegepølser. Snørregarnet bruges også til at snørre diverse stykker kød med, da det har en flot udseende.
Bierwurst krydderi indeholder Bla.: Løg,Dextrose,hel gul sennerup,Kommen,Muskatnød. Udover krydderi blandingen skal der også tilsættes: alm salt og fosfat (fænomal). Opskrift følger med krydderiet.
Dansk Røgsmuld meget ensartet og tørt er i 15kg papir sæk, og levnedmiddel godkendt.
Enebær knust andvendes som regel sammen med røgsmuld, det giver en anderledes smagt når den kommer med i rygningen.
Spegepølsetarm Hukki har en kaliber på 60mm og en længde på 50cm, Har en stoppet vægt på ca1100gr. Pølseskindet fjernes inden brug.
Kødfarven andvendes til farvning kogepølser/Spegepølser. Andvendes: 1-3gr pr. kg kød. Kommes i ved starten af processen.
enheder: 102050
Brug af Cookies
"Servicen er altid i top og de har masse forskellige varer"★ ★ ★ ★ ★
- Charlotte Hjortsballe Aamund
Vurderet 5 / 5 stjerner ud fra mere end 10 anmeldelser fra Facebook
Log ind
